Otak-Otak Cempaka

Dulu awalnya aku pikir yang namanya otak ya organ tubuh hewan otak. Maklum saja, belum pernah makan. Kalau sekarang sudah tahu, kalau Otak-Otak adalah olahan Ikan (kebanyakan tenggiri) dengan tepung dan bumbu-bumbu lainnya. Di bungkus daun pisang kemudian dikukus dan dibakar sebelum dikonsumsi.

Kemarin lalu Ayu mengajak coba Otak-Otak Cempaka. Penasaran, googling dulu pastinya, buka maps lokasinya di Pasar Baru, sepertinya menarik. Berangkatlah ke sana akhir minggu.

Otak-Otak Cempaka ini berlokasi di Jl. Cempaka No.8B, RT.10/RW.3, Ps. Baru, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta. (https://maps.app.goo.gl/14m1w4srR6ryxQAE6). Karena aku masih nubie di Jakarta, maka Ojeklah jalan ninjaku. Dari daerah Kuningan ke sana habis sekitar 26.500.

Sesampainya Disana, kondisi kafenya sepi. Memang kafenya agak masuk Gank kecil dan tidak terlalu ramai. Kondisi seperti ini yang di dambakan introvert seperti aku. Kafe ini menempati bangunan lama model jaman Belanda klasik, dengan jendela besar dan plafon tinggi.

Furniture-nya juga model-model kuno dengan dekorasi juga bernuansa klasik. Meskipun tidak menggunakan AC, suasana di dalam tetap sejuk. Hanya ada 2 ruangan yang digunakan untuk kafe. Ruang depan yang hanya berisi 4 kursi pendek, dan satu lagi ruang bar, berisi 1 meja besar dan 2 meja kecil, serta bar. Aku suka dengan konsepnya yang minimalis dan simple ini, meskipun pastinya kurang bagus jika rombongan besar datang kesini.

Karena baru pertama kali kesini, aku langsung duduk di meja. selanjutnya baru tahu biasanya orang pesan dahulu di bar, baru duduk di meja. Meskipun demikian, Pramusaji tetap mendatangiku dengan membawa menu dan siap untuk mencatat pesanan. Tentu saja aku pesan Otak-Otak menu utamanya, kemudian Singkong goreng dan secangkir Teh Susu. Aku terhanyut dengan suasana di sini. Simple, nyaman dan tenang, aku masih tidak menyangka ada tempat seperti ini.

Proses pembakaran Otak-otaknya di bagian belakang ruangan ini, kita bisa melihatnya secara langsung. Dan pembuatan minumannya tepat di belakang bar. Terdapat berbagai macam jenis kopi, tapi aku tidak pesan kopi kali ini. Tak menunggu lama, menu yang aku Pesan datang.

Otak-otak berbungkus daun pisang fresh from the grill. Masih hangat dan harum. Ditemani partner setianya saus kacang. Tampilannya simple dan elegan. Cukup fotogenik kalau mau dipasang di Instagram atau sosmed lain. Meskipun sudah sarapan, tetap saja perutku memanggil Otak-otak itu. Harumnya gak kuat, dan memang enaknya otak-otak dimakan dalam keadaan hangat.

Teksturnya lembut dan hangat. Harum bakaran otak-otak ini semakin tercium begitu keluar dari daun pisangnya. Ditambah saus kacang celup, rasanya semakin enak, tidak pedas dan terlalu manis, cocok dengan gurihnya otak-otak ini. Tidak cukup jika hanya makan satu buah, ikan tenggirinya cukup terasa dan dengan bungkusan daun pisang menambah rasa tersendiri dalam proses pembakarannya. Cocok buat camilan buat menemani nge-teh atau mengobrol santai.

Sambil Nge-Teh dan makan Singkong Goreng kami terus mengobrol dan menikmati suasana. Singkongnya digoreng garing, gurih. Minumnya Teh Susu juga pas, tidak terlalu manis. Selain yang kami pesan ini masih banyak menu-menu yang lain. Ada berbagai macam kopi-kopian, Somay dan lain-lain. Next time pasti mampir sini untuk Cobain lagi yang lain.

Untuk Harganya1, Otak-Otak yang aku beli (isi 5) 50.000. Singkong Goreng 20.000, dan Teh Susu 18.000.

Jika mencari suasana yang tenang dan santai, serta tempat yang simple untuk menyendiri atau kerja ditemani camilan otak-otak, Kafe Otak-Otak Cempaka ini bisa menjadi pilihan.

Otak-Otak Cempaka, Pasar Baru, Jakarta 2024

Quick Fact:

disclaimer: Penulisan review ini merupakan pengalaman dan pendapat pribadi. Foto dokumentasi merupakan hasil karya sendiri. Data dan Detail isi bisa jadi berbeda menyesuaikan waktu. Terima kasih

  1. Harga Per Februari 2024 ↩︎

Tinggalkan komentar